Cookies americani

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    1) Per preparare 35 cookies americani per prima cosa riduci 110 g di burro a pezzetti e mettilo in una ciotola. Lascialo ammorbidire a temperatura ambiente per almeno mezz'ora. Quindi lavoralo con un cucchiaio oppure con una frusta elettrica.

    2) Unisci alla crema di burro i due tipi di zucchero (100 g di zucchero di canna e 100 g di semolato), una presa di sale e 1 uovo. Mescola con cura e unisci 220 g di farina addizionata di lievito e vanillina. Quando il composto sarà ben compatto, unisci 120 g di cioccolato fondente grattugiato a scaglie (puoi usare anche le gocce di cioccolato in commercio).

    3) Porta il forno a 170° C. Preleva piccole porzioni di impasto e crea con le tue mani delle palline grosse come noci. Appoggia le palline su placche foderate con carta da forno o imburrate, schiacciale un poco e cuoci i biscotti al cioccolato per circa 10 minuti.

    4) Togli i cookies americani dal forno quando sono dorati ma ancora morbidi al centro e falli raffreddare sopra una griglia. Vuoi provare una variante ancora più golosa con ancora più cioccolato? Clicca qui per la ricetta.

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