Cioccolato

Ciambella variegata

Ciambella variegata 101 - 4.96/5
ciambella-variegata

Ingredienti

250 gr farina
120 gr burro
120 gr zucchero
1 cucchiaino lievito in polvere
1 bustina vaniglina o vanillina
q.b. sale

Procedimento

1) Riunite in una ciotola il burro morbido con lo zucchero e la vaniglina; montate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso. Incorporate le uova, uno alla volta, il sale, la farina setacciata con il lievito e il latte.

2) Dividete l'impasto a metà e mescolate a una parte il cioccolato fondente sciolto e il cacao setacciato. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella di 20 cm e versatevi i 2 impasti, a cucchiaiate, alternandoli.

3) Infornate la ciambella a 160° per circa 45 minuti, sformatela e fatela raffreddare. Versatevi sopra il cioccolato bianco fuso e decorate con le ginevrine.

Pepite bianche

Il cioccolato bianco si trova in vendita anche sotto forma di pastiglie: sono meno ricche di burro di cacao e fondono in modo più uniforme.

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata