• Procedura
    1 ora 10 minuti
  • Cottura
    40 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Ciambella di cioccolato con la ganache

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Ciambella di cioccolato con la ganache

    La trovi anche su:

    Preparazione

    1) Grattugia fine 120 g di cioccolato fondente. Monta i tuorli con lo zucchero per ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi 125 g di burro morbido, il cioccolato e, a poco a poco, la farina setacciata. Monta gli albumi e mescolali all’impasto.

    2) Imburra uno stampo antiaderente a ciambella, versa il composto e livellalo. Cuoci il dolce nel forno a 180° C per 40 minuti circa. Attendi qualche minuto prima di sformare il ciambellone e fallo raffreddare.

    3) Bolli la panna, unisci i restanti 300 g di cioccolato a pezzi, togli dal fuoco e mescola: diventerà una crema omogenea. Lascia intiepidire la ganache di cioccolato sempre mescolando, versala sulla ciambella e servi.

    Riproduzione riservata