Ingredienti
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q.b.alloro
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1carota
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200 grfagioli borlotti in scatola
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1 spicchioaglio
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450 grmerluzzo surgelato
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q.b.olio di oliva
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q.b.prezzemolo
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q.b.sale
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1cipolla
Preparazione
450 g di filetti di merluzzo surgelati,200 g di fagioli borlotti in scatola,
alloro,
una cipolla ,
una carota ,
una costola di sedano ,
uno spicchio di aglio,
un ciuffo di prezzemolo,
olio,
sale.
PREPARAZIONE
1) Soffriggete la cipolla affettata al velo in 2 cucchiai di olio. Unite un trito di aglio e prezzemolo, il sedano e la carota a dadini e 2 foglie di alloro. Mescolate e rosolate per 5 minuti.
2) Tagliate a cubetti il merluzzo scongelato e fatelo dorare con le verdure. Unite i fagioli con il liquido di conservazione, aggiungendo, se necessario, acqua calda. Regolate di sale e cuocete per 20 minuti.
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