Zuppa di merluzzo

Preparazione

450 g di filetti di merluzzo surgelati,
200 g di fagioli borlotti in scatola,
alloro,
una cipolla ,
una carota ,
una costola di sedano ,
uno spicchio di aglio,
un ciuffo di prezzemolo,
olio,
sale.

PREPARAZIONE
1) Soffriggete la cipolla affettata al velo in 2 cucchiai di olio. Unite un trito di aglio e prezzemolo, il sedano e la carota a dadini e 2 foglie di alloro. Mescolate e rosolate per 5 minuti.
2) Tagliate a cubetti il merluzzo scongelato e fatelo dorare con le verdure. Unite i fagioli con il liquido di conservazione, aggiungendo, se necessario, acqua calda. Regolate di sale e cuocete per 20 minuti.