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Vinaigrette all’aceto balsamico

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    Preparazione

    Per rendere ancora più gustoso il polpettone, puoi irrorarlo con una vinaigrette composta da 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di aceto balsamico, sale, pepe ed erba cipollina fresca tagliuzzata con le forbici. Per emulsionarla, metti gli ingredienti
    in un vasetto di vetro con il tappo a chiusura ermetica e scuotilo bene.
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