Verdurine miste con zabaione salato

4/5
  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Verdurine miste con zabaione salato


    invia tramite email stampa la lista
    Verdurine miste con zabaione salato
    La trovi anche su:

    1) Mettete un cestello per la cottura al vapore in una casseruola con acqua sufficiente a sfiorarne il fondo. Separatamente, sistemate nel cestello 500 g di cimette di cavolfiore, 2 carotine a pezzetti, 4 patatine novelle sbucciate e 4 porri sottili. Cuocete le verdure da 10 minuti a 20 minuti.

    2) Sbattete 8 tuorli con 2 cucchiai di brodo vegetale, sale, 3 dl di panna e 3 dl di vino bianco. Montate a bagnomaria lo zabaione salato e servite la salsa in tavola con le verdurine miste.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata