• Procedura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Verdure alla cinese

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    Preparazione

    mezzo cavolo cinese
    250 g di spinaci
    6 porri
    2 carote
    una cipolla
    3 champignons tipo «cremini»
    50 g di germogli di bambù in scatola
    salsa di soia
    zucchero
    brodo
    olio

    Mescolate 3 cucchiai salsa di soia, 2 cucchiai zucchero e 6 cucchiai brodo. Mondate, lavate e sgocciolate il cavolo cinese, gli spinaci, i porri, la cipolla, le carote e i funghi. Affettate il cavolo, la cipolla e i funghi, tagliate grossolanamente gli spinaci e riducete i porri a rondelle e le carote a filini. Tritate i germogli di bambù sgocciolati. Scaldate 4 cucchiai di olio in una padella ed unite tutte le verdure tranne gli spinaci. Fate insaporire, versate il miscuglio alla soia e, dopo 3 minuti, unite gli spinaci e continuate la cottura per 5 minuti.

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