• Procedura
    45 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Tortillas di carne

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    Preparazione

    12 tortillas piccole pronte
    450 g di manzo macinato
    una cipolla media
    uno spicchio d'aglio
    un cucchiaio di peperoncino in polvere
    2 pomodori tagliati a cubetti
    qualche foglia di lattuga
    200 g di caciotta
    olio extravergine d'oliva
    salsa chili,
    salsa mex e guacamole
    sale



    1) Sbucciate l'aglio e la cipolla. Tritate la cipolla e rosolatela con l'aglio e 2 cucchiai di olio. Unite la carne e cuocete mescolando finché non sarà dorata e ben sgranata. Eliminate il fondo di cottura e l'aglio e insaporite con sale e peperoncino.
    2) Scaldate le tortillas per pochi minuti nel forno ben caldo, riempitele con la carne, i cubetti di pomodoro, il formaggio grattugiato molto grossolanamente e le foglie di lattuga lavate e asciugate. Condite con la salsa chili, arrotolate subito le tortillas e servitele accompagnandole con salsa mex e guacamole.
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