Torta Margherita con crema al torrone

4/5
  • Procedura 1 ora 25 minuti
  • Cottura 55 minuti
  • Persone 10
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Torta Margherita con crema al torrone


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    una confezione di preparato base per torta Margherita
    125 g di burro
    3 uova
    latte
    250 g di crema pasticcera già pronta
    200 g di torrone
    250 g di panna montata
    zucchero
    un bicchierino di rum
    liquore all' amaretto

    1) Versate in una ciotola il preparato base, unite il burro fuso, le uova e 4 cucchiai di latte
    e sbattete con una frusta finché il composto risulterà liscio e spumoso. Trasferitelo in una
    tortiera di 26 cm di diametro rivestita con carta da forno e cuocete in forno caldo a 180° per
    50 minuti. Lasciate raffreddare la torta, sformatela e tagliatela insenso orizzontale, ricavando
    2 dischi.
    2) Fate bollire mezzo bicchiere d' acqua in un pentolino con 2 cucchiai di zucchero. Togliete
    dal fuoco e unite il rum e 4 cucchiai di liquore all' amaretto. Spezzettate il torrone con un batticarne
    e tritatene 3 quarti grossolanamente. Bagnate con lo sciroppo all' amaretto il disco inferiore della
    torta e spalmatelo di crema pasticcera mescolata con il torrone rimasto tritato fine. Inumidite anche
    la parte interna dell' altro disco e sovrapponetelo. Spalmate la superficie e i bordi della torta con un
    velo di panna e cospargete con il torrone spezzettato rimasto, pressando leggermente. Tenete in
    frigo per almeno 2 ore prima di servire.



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