Idee in cucina

Torta al limone e panna

5/5
  • Procedura 55 minuti
  • Cottura 35 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Torta al limone e panna


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    • 1 Procupartevi un disco di pan di Spagna già pronto bello alto, oppure preparate una torta soffice secondo le istruzioni di 1 busta di preparato o ancora create voi un semplice pan di Spagna secondo la ricetta tradizionale. Una volta cotta la base, fatela raffreddare e tagliatela a metà, in senso orizzontale.
    • 2 Montate la panna, molto fredda, con lo zucchero e lo stabilizzante. Spalmate uno strato di marmellata di limoni o di lemon curd sulla base della torta; versate quella rimasta in una ciotola, e amalgamate con metà della panna montata. Aggiungete uno strato e riposizionate la calotta.
    • 3 Formate tanti fiocchetti sulla torta con la panna montata rimasta, decorate con scorzette di limone, meringhette e foglioline di menta o melissa.
    • 4 Servite in tavola la torta al limone e panna.
    di IN TAVOLA Riproduzione riservata