Torta al cioccolato farcita

15 07 2003

5/5

Procedura

40 minuti
Cottura

30 minuti
Persone

6
Difficoltà

media

Ingredienti

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Torta al cioccolato farcita

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Preparazione

una confezione di preparato per torta al cioccolato
2,5 dl di panna
250 g di cioccolato fondente
150 g di burro
un cestino di lamponi
codette di cioccolato
zucchero a velo

Versate il preparato per la torta in uno stampo per budini dai bordi molto alti, imburrato e infarinato. Mettetelo in forno
alla temperatura e per il tempo indicato sulla confezione (di solito circa 30 minuti). Sciogliete a bagnomaria il cioccolato
spezzettato, trasferitelo in una terrina, aggiungete la panna e il burro morbido e fate raffreddare, mescolando ogni tanto
con un cucchiaio di legno. Sfornate il dolce, fatelo raffreddare, tagliatelo in due orizzontalmente, spalmate la base con
metà della crema e mettete sopra qualche lampone. Sovrapponete l'altra metà della torta e spalmate la crema rimasta lungo
il bordo. Decorate con le codette, i lamponi e lo zucchero a velo.

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