Terrina di patate e piselli

5/5
  • Procedura 1 ora 15 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Terrina di patate e piselli


    invia tramite email stampa la lista
    Terrina di patate e piselli
    La trovi anche su:

    1) Lessate 2 patate in una pentola d'acqua fino a quando diventano tenere, pelatele e schiacciatele con l'apposito attrezzo o una forchetta, raccogliendole in una ciotola.

    2) In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 40 g di parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe, prezzemolo e maggiorana tritati finemente.

    3) Incorporate al purè di patate 40 g di burro e le uova sbattute con le erbe aromatiche. Scottate 250 g di piselli sgranati e mescolateli bene al mix di uova.

    4) Trasferite il composto di verdure, uova ed erbe in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno bagnata e strizzata e cuocete la terrina di patate e piselli in forno a 170° C per 30 minuti.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata