Tè alla menta

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  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

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    Il tè non è inglese come alcuni pensano, è una bevanda originaria della civiltà cinese: è praticamente un infuso in cui deporre foglie della Camellia sinensis, una pianta legnosa che viene coltivata in Asia. Per rimanere nel clima orientale da "Mille e una notte", accompagna i tappeti volanti con bicchieri di tè alla menta.

    Preparazione

    1) Metti 8 dl di acqua in un pentolino e porta a ebollizione, spegnendo il fuoco appena l'acqua comincia a fremere. Unisci 2 cucchiaini rasi di verde (oppure 2 bustine di tè deteinato) e mantieni in infusione per 2-3 minuti. Filtra il tè con un colino a maglie fini.

    2) Dolcificalo, a piacere, con miele o zucchero, mescola bene e unisci 1 manciata di foglie fresche di menta piperita, ben lavate. Scalda ancora il tè per un paio di minuti, versalo nei bicchieri e servilo tiepido. Piacerà ai grandi, ma anche tanto ai bambini, accompagnato da uvetta sultanina, datteri o fichi secchi.

    di DONNA IN FORMA Riproduzione riservata