Cocktail Mimosa e crostini ai cannellini

Preparazione

1) Scolate bene una scatola di cannellini, sciacquateli e frullateli con 30 g di olio, 3-4 aghi di rosmarino, sale, pepe e il succo di mezz’arancia, fino a ottenere una crema omogenea.

2) Versate il succo di mezz’arancia in ogni bicchiere e colmate con spumante brut; guarnite con spirali di scorza d’arancia infilzate su rametti di rosmarino e servite insieme alla crema spalmata su fettine di baguette tostate.

Il cocktail per la Festa della donna

Puoi preparare il cocktail Mimosa l’8 marzo, per celebrare la Festa della donna. Puoi anche scegliere la variante: cocktail Mimosa all’arancia.