Tartine ai gamberi

21 02 2013

5/5

Procedura

15 minuti
Persone

4

Ingredienti

150 grammi
formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
2 dl
vino bianco
2 fette
pane per tramezzini
q.b.
pepe
300 grammi
gambero
q.b.
sale

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Preparazione

1) Mescola metà delle scorze di 1 arancia e di 1 lime grattugiate con 150 grammi di formaggio spalmabile, sale e pepe.

2) Sguscia 300 grammi di gamberi, incideli sul dorso ed elimina il filetto nero. Porta a bollore 2 decilitro di vino bianco in una casseruola con 2 decilitri di acqua e poco sale. Immergi i gamberi e cuocili per 1-2 minuti.

3) Sgocciolali e tagliali a tocchetti. Sbuccia al vivo arancia e lime, tagliali a pezzetti e mescolali ai gamberi. Spalma la crema di formaggio su 2 grandi fette di pane per tramezzini, tagliale a fette di 3 centimetri di lunghezza e distribuisci sopra l'insalata di gamberi e agrumi.

Tartine ai gamberi

Idea per preparare un aperitivo o antipasto, a base di gamberi e agrumi. Puoi provare ad utilizzare anche il pompelmo come agrume, per cambiare rispetto alla ricetta originale.

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