Tartine ai gamberi

Preparazione

1) Mescola metà delle scorze di 1 arancia e di 1 lime grattugiate con 150 grammi di formaggio spalmabile, sale e pepe.

2) Sguscia 300 grammi di gamberi, incideli sul dorso ed elimina il filetto nero. Porta a bollore 2 decilitro di vino bianco in una casseruola con 2 decilitri di acqua e poco sale. Immergi i gamberi e cuocili per 1-2 minuti.

3) Sgocciolali e tagliali a tocchetti. Sbuccia al vivo arancia e lime, tagliali a pezzetti e mescolali ai gamberi. Spalma la crema di formaggio su 2 grandi fette di pane per tramezzini, tagliale a fette di 3 centimetri di lunghezza e distribuisci sopra l’insalata di gamberi e agrumi.

Tartine ai gamberi

Idea per preparare un aperitivo o antipasto, a base di gamberi e agrumi. Puoi provare ad utilizzare anche il pompelmo come agrume, per cambiare rispetto alla ricetta originale.