Tagliatelle di seppie alla piastra
Ingredienti
Preparazione
seppie grosse pulite 2pomodori perini 4
avocado 1
lime 1
rosmarino un rametto
olio extravergine di oliva
sale
pepe
1 Sciacquate e asciugate le seppie. Tagliatele a striscioline in modo da ottenere tante fettine lunghe e sottili. Conditele con 3 cucchiai d’olio, le foglie di rosmarino finemente tritate e una macinata di pepe.
2 Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a metà , eliminate i semi e riduceteli a cubetti. Tagliate l’avocado a metà , eliminate ilnocciolo e la buccia, tagliatelo a dadini e bagnatelo con il succo di lime.
3 Cuocete le seppie sulla piastra bollente per 3-4 minuti, regolate di sale, trasferitele nei piatti e cospargetele con la dadolata preparata. Versate un filo d’olio e servite.
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