Ingredienti
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q.b.
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150 gr
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3 cucchiai
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750 gr
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320 gr
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q.b.
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q.b.
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1
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q.b.
Preparazione
320 g di tagliatelle secche
750 g di porri
una carota
una costola di sedano
prezzemolo tritato
30 g di grana grattugiato
150 g di pelati
3 cucchiai di olio
sale,
pepe.
1) Mondate e lavate le verdure. Tagliate sedano e carota a dadini e affettate sottilmente i porri. Fate soffriggere nell’olio 2 cucchiai di prezzemolo. Unite le verdure e cuocetele a fuoco vivo per circa 5 minuti.
2) Aggiungete i pelati tagliati a pezzetti e proseguite la cottura a fuoco basso, per 10-12 minuti. 1Mondate e lavate le verdure. Tagliate sedano e carota a dadini e affettate sottilmente i porri. Fate soffriggere nell’olio 2 cucchiai di prezzemolo. Unite le verdure e cuocetele a fuoco vivo per circa 5 minuti.