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Tagliatelle ai porri

  • 09 09 2010
5/5
  • Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Tagliatelle ai porri

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    Preparazione

    320 g di tagliatelle secche
    750 g di porri
    una carota
    una costola di sedano
    prezzemolo tritato
    30 g di grana grattugiato
    150 g di pelati
    3 cucchiai di olio
    sale,
    pepe.

    1) Mondate e lavate le verdure. Tagliate sedano e carota a dadini e affettate sottilmente i porri. Fate soffriggere nell'olio 2 cucchiai di prezzemolo. Unite le verdure e cuocetele a fuoco vivo per circa 5 minuti.
    2) Aggiungete i pelati tagliati a pezzetti e proseguite la cottura a fuoco basso, per 10-12 minuti. 1Mondate e lavate le verdure. Tagliate sedano e carota a dadini e affettate sottilmente i porri. Fate soffriggere nell'olio 2 cucchiai di prezzemolo. Unite le verdure e cuocetele a fuoco vivo per circa 5 minuti.
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