Tacchino arrosto con verdure e formaggio

Preparazione

1) Scongelate a temperatura ambiente 2 falde di peperoni, 8 fette di zucchine e 8 di melanzane grigliate.

2) Tagliate la carne di tacchino a fette spesse e affettate 80 g di fontina.

3) Spennellate di olio una teglia a bordi bassi, disponetevi gli ingredienti alternando il tacchino alla fontina e alle verdure, irrorate con un filo di olio, salate, pepate e mettete sotto il grill del forno già caldo finché il formaggio sarà fuso. Servite subito.