Strudel con verdure, robiola e pollo al curry

ricette pollo

29 08 2007

5/5

Procedura

35 minuti
Cottura

15 minuti
Persone

4
Difficoltà

media

Ingredienti

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Strudel con verdure, robiola e pollo al curry

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Preparazione

1) Spuntate le zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele a nastro nel senso della lunghezza. Mondate e lavate radicchio e cipollotti; tagliate il primo a spicchietti e il secondo a tocchetti di circa 12 centimetri di lunghezza.

2) Grigliate le verdure su una piastra calda oliata (2minuti circa per lato il radicchio e u minuto le altre verdure) cuocete così pure il pollo per 3-4 minuti salatelo e raffreddatelo.Mescolate la robiola con il curry, salate e spalmate sulle piadine, lasciando un bordo di 2 cm.

3) riducete il pollo a striscioline, mescolatele con le verdure e disponete il tuttto sulle piadine.Ripiegate verdo l'interno i bordi laterali e arrotolatele.Avvolgetele in fogli di carta da forno bagnata e strizzata e infornatele a 200° per 10 minuti.

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