Idee in cucina

Strudel con asparagi e prosciutto

4/5
  • Procedura 1 ora 30 minuti
  • Cottura 50 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Strudel con asparagi e prosciutto


    invia tramite email stampa la lista
    • 1) Amalgamate la farina con un pizzico di sale, l'uovo, 3 cucchiai di olio e 1,2 dl di acqua tiepida. Formate una palla, avvolgetela in pellicola e fatela riposare per 1 ora. Montate la crescenza con il grana padano, sale, pepe e noce moscata.
    • 2) Tostate pinoli e pangrattato in un'ampia padella con poco olio estravergine d'oliva.
    • 3) Distribuite sulla pasta i pinoli, il pangrattato tostato, le fettine di prosciutto cotto, la crema di crescenza e gli asparagi a pezzi. Arrotolate la pasta sul ripieno e sigillate i bordi.
    • 4) Cuocete lo strudel salato sulla placca foderata con carta da forno bagnata e strizzata in forno a 200°C per 40-45 minuti.
    di IN TAVOLA Riproduzione riservata