• Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Spuma di tonno e acciughe

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    Spuma di tonno e acciughe

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    Preparazione

    1) Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione e frullatelo nel mixer con il formaggio, i capperi, la maionese, i filetti di acciuga, il prezzemolo e il succo di mezzo limone, fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Trasferitelo in una ciotola e mettetelo in frigorifero.

    2) Pulite il peperone e tagliatelo a listarelle. Aromatizzate la spuma con un’abbondante macinata di pepe. Decorate con fettine di limone, foglioline di prezzemolo e le listarelle di peperone.

    Riproduzione riservata