• Difficoltà facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Spiedini di melanzane fritte con feta

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Spiedini di melanzane fritte con feta

    La trovi anche su:

    Preparazione

    1) Schiacciate 1 spicchio di aglio, unite 2 cucchiai di erbe fresche miste (basilico, maggiorana, menta) spezzettate, la scorza e il succo di 1 limone non trattato, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e la feta a dadi. Lasciate macerare 15 minuti la marinata.

    2) Tagliate 1 melanzana a grossi dadi, cuocetela a fuoco vivo in padella con 1 filo d'olio e l'aglio (recuperato e tritato). Regolate di sale e di pepe. Infilate in ogni stecchino un dado di melanzana e uno di feta.

    3) Condite gli spiedini di melanzane con la marinata, un filo di olio e pepe. Accompagnate gli spiedini con pane croccante.


    Verdure saltate in padella, formaggio light, erbe aromatiche: gli spiedini di melanzane fritte con feta sono degli stuzzichini vegetariani tanto sfiziosi e saporiti quanto leggeri. In più sono facili e veloci da preparare e si prestano anche a essere gustati freddi per un pranzo al sacco o un pic nic.

    Riproduzione riservata