Spaghettoni con olive, tonno e zucca

Preparazione

– gr. 400 di spaghettoni
– una confezione di cipolla tritata surgelata
– gr. 300 di zucca pulita
– gr. 80 di olive nere liguri, snocciolate
– gr. 100 di tonno al naturale
– un mestolo di brodo vegetale
– 2 cucchiai di prezzemolo surgelato
– olio extravergine di oliva
– sale
– peperoncino in polvere

COME SI PREPARA
Scaldate una padella antiaderente o un wok, aggiungete 2 cucchiai di olio e soffriggete la cipolla
ancora surgelata. Appena diventa trasparente unite la zucca, conditela con sale e peperoncino e bagnatela con il brodo
lasciandolo consumare mentre la zucca diventa tenera. Aggiungete quindi il tonno spezzettato e le olive. Nel frattempo
cuocete la pasta e scolatela senza asciugarla troppo. Conditela direttamente nella padella con il sugo, cospargetela di
prezzemolo ancora surgelato e terminate con un filo di olio crudo e pepe.