Spaghetti di farro all’acciuga

Preparazione

1) Per preparare gli Spaghetti di farro all’acciuga, soffriggi innanzitutto due spicchi d’aglio tritati in una padella con 60 grammi di olio

2) Aggiungi poi sei filetti d’acciuga e stemperali con una forchetta finché si sono sciolti; unisci un peperoncino a pezzi.

3) Infine aggiungi in padella 320 grammi di spaghetti di farro lessati al dente con 500 grammi di puntarelle o di foglie di catalogna, mescola e salta tutto insieme per dur minuti.

Spaghetti di farro all’acciuga

Gli Spaghetti di farro all’acciuga sono un primo piatto velocissimo e semplice da preparare, ma saporito e appetitoso. Una ricetta sprint per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare al gusto.