Ingredienti
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q.b.
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1
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100 gr
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3 cucchiai
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q.b.
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.5 bicchieri
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100 gr
vongole in scatola al naturale
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.5
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100 gr
Preparazione
400 g di spaghetti
100 g di cozze sgusciate congelate
100 g di vongole sgusciate congelate
100 g di salsa guacamole
1/2 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
sale
pepe
Tritate la cipolla, la carota e il sedano e fateli appassire per 10 minuti a fuoco lento con l’olio. Unite le
cozze e le vongole ancora congelate, il vino, e fate cuocere fino a quando i molluschi diventano teneri e il sugo si è
leggermente addensato. Salate poco e pepate generosamente.
Spegnete la fiamma, unite il guacamole e mescolate per
distribuirlo e amalgamarlo. Lessate gli spaghetti e conditeli con il sugo.