Spaghetti al forno

Preparazione

400 g di spaghetti
olio
burro
un vasetto di pesto pronto di 250 g
una mozzarella di 120 g circa
sale

COME SI PREPARA
1) Mettete sul fuoco, in una pentola, abbondante acqua per la cottura della pasta. Non appena l’acqua bollirà, salatela e buttatevi gli spaghetti.
2) Scolateli molto al dente (non buttate via l’acqua di cottura), trasferiteli in una terrina, conditeli subito con 3 cucchiai di olio
e con il pesto diluito con 2 cucchiai dell’acqua di cottura della pasta.
3) Imburrate una pirofila, trasferitevi gli spaghetti, copriteli con la mozzarella tagliata a dadini e distribuite qua e là qualche fiocchetto di burro.
4) Passate il recipiente sotto il grill fino a quando la mozzarella sarà sciolta. Servite gli spaghetti nello stesso recipiente di cottura.