Sfogliata con pomodori e feta

Preparazione

1 rotolo di pasta sfoglia,
2 pomodori maturi,
1 cucchiaino di senape,
insalata,
2 cucchiai d’olio d’oliva,
100 g di formaggio feta,
qualche foglia di basilico,
sale.

Srotola la pasta e ritaglia un rettangolo di circa 15 x 25 cm. Mescola la senape con l’olio e spalma il tutto sulla pasta. Distribuisci i pomodori tagliati a fette e cuoci nel forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Quando la sfogliata è fredda, distribuisci qualche fogliolina di basilico e la feta sbriciolata. Accompagna la sfogliata con un’abbondante insalata verde.