Scottadito con pomodorini

CARNE OVINA E CAPRINA

12 05 2006

4/5

Persone

6

Ingredienti

18
agnello costolette
q.b.
maggiorana secca
q.b.
olio di oliva
q.b.
salvia
500 gr
pomodorino
q.b.
rosmarino
q.b.
sale
q.b.
pepe
q.b.
aglio

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Preparazione

Spennellate d'olio 18 costolette e cospargetele con un trito di aglio, rosmarino, salvia e maggiorana. Scaldate bene una padella antiaderente, cuocete la carne per 2 minuti per parte, salate e pepate. Intanto, saltate 500 g di pomodorini in un'altra padella con un filo d'olio per 2-3 minuti; salateli, pepateli, metteteli sulla carne e servite.

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