Idee in cucina

Scaloppine di pollo al vermouth

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  • Procedura 10 minuti
  • Difficoltà facile

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Scaloppine di pollo al vermouth


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    1) Appiattite con il batticarne 600 g di di petto di pollo a fettine e infarinatele.

    2) Rosolate le scaloppine di pollo con 4-5 cucchiai di olio caldo. Bagnatele con 1 bicchierino di Vermouth dry, fatelo evaporare e salate.

    3) Unite alle scaloppine 20 pomodori ciliegini tagliati a metà, 20 g di capperi dissalati, poco origano secco e 40 g di pinoli tostati.

    4) Cuocete le scaloppine di pollo al vermouth per altri 2-3 minuti, poi servitele calde.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata