Sangria aromatica agli agrumi

4/5
  • Procedura 20 minuti
  • Persone 8
  • Difficoltà facilissima

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Sangria aromatica agli agrumi


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    Lavate bene un pompelmo e 2 arance tutti non trattati. Asciugateli, praticate sulla buccia del pompelmo una decina di piccole
    incisioni e infilzatevi altrettanti chiodi di garofano. Tagliate a fette le arance. Mettetele in un'ampia ciotola trasparente, copritele
    di zucchero (ce ne vorranno circa 2-3 cucchiai) e cospargetele con un bicchierino di cognac. Lasciate insaporire 5 minuti e
    versatevi un litro di vino rosso non troppo corposo (si trova in vendita anche un vino spagnolo per sangria). Mettete in
    infusione anche il pompelmo aromatizzato con i chiodi di garofano e una stecca di cannella, coprite e fate riposare per un'ora a
    temperatura ambiente. All'ultimo momento aggiungete qualche cubetto di ghiaccio. Servite la sangria con un grosso mestolo,
    distribuendo nei bicchieri anche qualche fetta d'arancia.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata