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Salsa di scalogni

  • 03 12 2004
4/5
  • Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Salsa di scalogni

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    Preparazione

    Sbucciate 250 g di scalogni, tagliateli a spicchietti, cuoceteli per 15 minuti in una padella con 30 g di burro, unite
    un cucchiaio di aceto e, quando è evaporato, aggiungete 2 cucchiai di pangrattato. Lasciatelo tostare, bagnate il tutto
    con 2 dl di brodo vegetale, mescolate e servite la salsina con carne e pollame arrosto.
    Riproduzione riservata

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