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Salsa di pomodori secchi all’arancia

  • 27 08 2002
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Salsa di pomodori secchi all’arancia

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    Preparazione

    Mettete nel mixer 6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati, il succo di mezza arancia, un cucchiaio di aceto bianco, le
    foglie di un rametto di maggiorana, 6 cucchiai d'olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad avere una salsa omogenea,
    unite un cucchiaino di buccia d'arancia grattugiata e una decina di olive nere tritate. é ottima servita con carni o
    pesci alla griglia.
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