Pesto di pistacchi all’arancia

5/5
  • Procedura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Pesto di pistacchi all’arancia


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    Pesto di pistacchi all’arancia
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    Preparazione

    1) Raccogliete nel boccale del frullatore a immersione 100 g di pistacchi, 1/2 spicchio di aglio, il succo di 1 arancia non trattata e un pizzico della sua scorza grattugiata, sale, pepe e 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.

    2) Frullate gli ingredienti fino a ottenere una salsa abbastanza liscia e fluida, unitevi 1 cucchiaino di semi di finocchio e mescolate, senza frullare ulteriormente.

    3) Trasferite il pesto di pistacchi all'arancia in una salsiera, decorate con filetti di scorza d'arancia e servite i tavola insieme a pesce o carne al vapore o alla griglia.


    Profumato e delizioso, il pesto di pistacchi all'arancia è una salsa densa perfetta per essere portata in tavola in accompagnamento a secondi di terra o di mare, siete in cerca di una salsa più semplice per condire la pasta? Clicca qui per la ricetta del classico pesto di pistacchi con e senza aglio. Non potrete più farne a meno!

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata