Salame al cacao

Preparazione del salame al cacao

1. Per preparare un goloso salame al cacao, ammorbidisci il burro a temperatura ambiente poi mettilo in una terrina con lo zucchero semolato, l’uovo, il cacao e il caffè e mescola bene il composto.
2. Trita i biscotti con le mandorle, metti la metà del trito in una ciotola, bagnalo con il latte e poi uniscilo al composto preparato in precedenza. Unisci anche le mandorle e i biscotti rimasti, mescola e forma due salamini. Avvolgili con della pellicola da cucina e mettili in frigorifero per 3 ore.
3. Priva i salamini di cioccolato della pellicola e legali con dello spago da cucina proprio come fossero dei veri salami, rotolali nello zucchero a velo quindi servili affettati.