Rotolo di tacchino in pasta sfoglia

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Rotolo di tacchino in pasta sfoglia

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Passate al mixer 200 g di petto di pollo, 40 g di mollica di pane e gli aghi di 1 rametto di rosmarino e
    amalgamate con 1 tuorlo, sale e pepe.
    Tagliate a fiammifero 2 zucchine e 2 carote e fate rosolare le verdure con 1
    spicchio di aglio, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
    Battete 1 fetta di tacchino da 500 g con il
    batticarne, disponetevi sopra 1 fetta di prosciutto cotto da 120 g, spalmate il composto di pollo e cospargete le
    verdure rosolate. Arrotolate la fetta di tacchino ricoperta e fissate il rotolo con filo da cucina sottile, quindi fate
    rosolare 30 minuti con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco secco e qualche foglia di
    salvia. Al termine salate e pepate.
    Stendete 250 di pasta sfoglia a uno spessore di circa 1/2 cm, avvolgetevi il
    rotolo di tacchino e sigillate i bordi. Mettete in forno caldo a 200 °C e fate cuocere per 30 minuti. Poi levate e
    servite.
    Riproduzione riservata