Riso saltato al sesamo

Preparazione

1) Eliminate da 450 g di asparagi ancora surgelati la parte più dura dei gambi; tagliateli in 4 parti nel senso della lunghezza e poi
a bastoncini lunghi circa 3 dita.
2) Pelate 2 carote e grattugiatele con la grattugia a fori grossi; scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, unite gli asparagi, un
mestolino d’acqua, sale e cuoceteli per 5 minuti.
3) Portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocetevi 300 g di riso a cottura rapida. Unite le carote agli asparagi e fate
saltare le verdure per altri 5 minuti. Aggiungete il riso scolato, cospargete con 2 cucchiai di semi di sesamo e servite.