• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Riso giallo con pollo e pomodorini

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    320 di riso
    2 bustine di zafferano
    un petto di pollo (200 g)
    uno scalogno
    uno spicchio di aglio
    un ciuffo di basilico
    4-5 pomodorini secchi
    vino bianco secco
    olio
    sale
    pepe

    1 Tagliate il petto di pollo a listarelle e fatelo rosolare in una padella con 3 cucchiai di olio, lo scalogno tritato e
    l'aglio intero.
    2 Spruzzate con mezzo bicchiere di vino, unite i pomodorini tagliati a filetti, il basilico tritato,
    salate, pepate e portate a termine la cottura.
    3 Mentre la carne cuoce, lessate il riso con lo zafferano in abbondante
    acqua salata. Scolatelo e formate una cupola, praticate al centro una conca e riempitela con il ragù.
    Riproduzione riservata