• Procedura
    25 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti

Preparazione

400 g di pomodori pelati
3 filetti di acciuga
olio
100 g di olive verdi e nere snocciolate
2 spicchi di aglio
400 g di reginette
sale

COME SI PREPARA
Scaldate 4 cucchiai di olio con l’aglio spremuto. Unite le acciughe, stemperatele, poi aggiungete i pomodori, poco sale e cuocete a fuoco vivo per 5 minuti. Incorporate le olive e continuate la cottura per 5 minuti, poi condite le reginette.