Idee in cucina

Ravioli al ragù di salsiccia

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  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Ravioli al ragù di salsiccia


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    Preparazione

    1) Rosolate 150 g di verdure per soffritto surgelate con un filo di olio extravergine d'oliva. Aggiungete 300 g di salsiccia spellata e sgranata e rosolatela per 5 minuti, mescolando.

    2) Sfumate il soffritto con 1 dl di vino bianco secco, aggiungete 400 g di pomodori pelati spezzettati, 1 cucchiaino di zucchero e fare cuocere il sugo a fiamma bassa. Nel frattempo fate bollire in una pentola abbondante acqua salata e lessatevi 500 g di ravioli di magro.

    3) Condite i ravioli cotti al dente con il ragù di salsiccia e portate subito il piatto in tavola.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata