Porri al sesamo

Preparazione

1) Pulite 700 g di porri e tagliateli a rondelle di 2 cm. Scottateli in acqua bollente per 10 minuti.

2) Scaldate un filo d’olio e tostatevi 2 cucchiai di semi di sesamo finchè diventano dorati; aggiungete i porri e fateli saltare per qualche minuto.

3) Sbattete 2 uova con sale e pepe, versatele sui porri, togliete dal fuoco e mescolate perchè si rapprendano. Profumate il piatto con maggiorana.

I porri al sesamo sono un secondo light facile e veloce da preparare. Vi è piaciuta questa ricetta alternativa ai porri in padella? Cliccate qua e scopritene tante altre leggendo la selezione di Donna Moderna delle migliori ricette con i porri.