Porcellino di pizza con prosciutto,salame e wurstel

1) Fai la base. Stendi 2/3 di pasta in un disco sottile con il matterello e appoggialo sulla placca foderata con carta da forno. Ritaglia le zampe e le orecchie con la pasta rimasta. 

2) Condisci. Mescola la passata di pomodoro con la panna nella ciotola e stendila sulla pasta, lasciando un bordo di circa 1/2 cm. Aggiungi il prosciutto, la mozzarella e poco sale. 

3) Cuoci. Metti la pizza nella parte alta del forno già caldo a 180°C e cuocila per circa 25 minuti. Lega 8 mini wurstel tra loro per il lungo, usando lo spago da cucina infilzato nell’ago.

4) Completa. Sforna la pizza, trasferiscila su un piano di lavoro, aiutan-doti con la carta da forno. Sistema 1 fetta di salame al centro, in modo da formare il muso del porcellino .

5) Servi. Piega le 2 fette di salame rimaste, in modo da formare dei triangoli, e appoggiale sulle orecchie del porcellino. Ricava 2 rondelle dal wurstel rimasto e sistemale sulla pizza, in modo da formare gli occhi. Fissa la coda di wurstel su un lato della pizza, aiutandoti con l’ago e lo spago da cucina, e dagli la forma leggermente arrotolata. Elimina l’ago e servi subito.