• Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Pompelmo e gamberi

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    Pompelmo e gamberi

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    Preparazione

    Mescolate 4 cucchiai di maionese light con mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro, qualche goccia di Tabasco e un
    cucchiaino di salsa Worcester. Lavate 200 g di code di gambero, cuocetele al vapore per 3-4 minuti, secondo le
    dimensioni (oppure lessatele in acqua bollente salata), sgusciatele e tritatele. Sbucciate 2 pompelmi rosa e tagliateli
    in senso orizzontale, ricavandone 8 fette spesse. Pelatele al vivo (togliete cioè la pellicina che le ricopre), poi
    distribuitevi sopra i gamberi. Completate con la maionese aromatizzata e qualche stelo di erba cipollina tagliuzzata.

    Riproduzione riservata