• Procedura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Pomodori alla pizzaiola

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    4 pomodori,
    8 filetti di acciuga sott’olio,
    mezza cipolla,
    un cucchiaio di prezzemolo tritato,
    qualche cappero,
    pane grattato,
    olio,
    sale.

    COME SI PREPARA
    Lavate bene e asciugate i pomodori e tagliateli orizzontalmente a metà; privateli dei semi, salateli e teneteli capovolti su un piatto per mezz’ora. Nel frattempo, in un padellino soffriggete la cipolla sbucciata e tritata, con mezzo bicchiere scarso di olio. Cuocete, mescolando, sino a quando sarà ben appassita. Dopodiché aggiungete il prezzemolo tritato, i capperi e le acciughe spezzettate; mescolate e levate dal fuoco. A questa salsa incorporate 2 cucchiai di pane grattato. Distribuite il composto nei mezzi pomodori ben s c o l a ti, disponeteli in una pirofila unta di olio e cuocete in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.