• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    1
  • Difficoltà
    facile

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Pollo grigliato con verdure

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    Pollo grigliato con verdure

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    Preparazione

    Un filetto di pollo del peso di circa gr. 150
    un quarto di peperone rosso
    un peperoncino piccante fresco
    mezza piccola cipolla bianca
    2 cucchiai di chicchi di mais al naturale
    un ciuffetto di prezzemolo
    uno spicchio d'aglio
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe nero

    COME SI PREPARA
    Scartate il picciolo e i semi del peperoncino, tagliatelo a filettini e rosolatelo in 3 cucchiai d'olio con
    l'aglio tritato finissimo. Prima che prenda colore aggiungete il peperone ridotto a tocchetti e fatelo saltare a fiamma
    alta per un minuto mescolando continuamente dal basso verso l'alto. Unite la cipolla affettata, il mais e il prezzemolo
    tagliuzzato con le forbici, spegnete e regolate di sale e pepe. Nel frattempo cuocete il pollo sulla bistecchiera
    rovente, salatelo, pepatelo, conditelo con un filo d'olio e trasferitelo in un piatto insieme alle verdure.
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