Ingredienti
-
q.b.pepe
-
4 cucchiaiolio di oliva
-
q.b.maggiorana
-
1 cucchiaioaceto balsamico
-
600 grpollo petto
-
q.b.sale
-
2zucchina
Pollo e zucchine alla griglia
La trovi anche su:
Preparazione
1) Lavate 2 zucchine, spuntatele e tagliatele a nastri, nel senso della lunghezza. Grigliatele 1-2 minuti per lato in una bistecchiera spolverizzata con sale fino.
2) Eliminate osso e cartillagine di 1 petto di pollo di 600 g, in modo da ricavare i due filetti. Cuoceteli sulla bistecchiera a fiamma medio-bassa 7-8 minuti per parte.
3) Nel frattempo, mettete in un barattolo 3-4 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di aceto balsamico, foglie di maggiorana, sale e pepe. Chiudete e agitate.
4) Tagliate i petti di pollo a fette di 2-3 cm di spessore, metteteli in un piatto da portata con le zucchine preparate e irrorate con la salsina al balsamico.
Riproduzione riservata
Vedi anche
