Polenta con funghi e fontina
Ingredienti
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400 grfontina
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q.b.prezzemolo
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.5 bicchierivino bianco
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q.b.pepe
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3 cucchiaiolio di oliva
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q.b.polenta
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q.b.sale
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500 grfunghi misti
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q.b.aglio
Preparazione
Pulite 500 g di funghi misti e sminuzzateli. Scaldate 3 cucchiaio di olio, unite i funghi e fateli saltare a fuoco vivace. Salate, pepate e profumate con un trito di aglio e prezzemolo. Irrorate i funghi con mezzo bicchiere di vino bianco e fate evaporare. Preparate i rettangoli di polenta (punto 2), farciteli con i funghi e 400 g di fontina a dadini e proseguite dal punto 3 della ricetta.Riproduzione riservata
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