• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Pizza alla bresaola

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    Preparazione

    400 g di pasta da pane,
    300 g di polpa di pomodoro a pezzetti,
    100 g di grana grattugiato,
    100 g di bresaola a fettine sottili,
    3 cucchiai di olio,
    qualche foglia di rucola (facoltativa),
    sale,
    pepe.

    Preparazione
    1) Ungete di olio una teglia rotonda. Stendete la pasta con i l matterello, facendo attenzione a non romperla, e sistematela nella teglia.
    2) Mettete in una ciotola la polpa di pomodoro, irroratela con l’olio rimasto, salate, pepate e mescolate. Distribuite il pomodoro sulla pasta e cuocete in forno caldo a 220° per circa 20 minuti.
    3) Togliete la teglia dal forno, cospargete la superficie della pizza di grana e mettete di nuovo in forno per 5 minuti.
    4) Trasferite la pizza su un piatto da portata, distribuitevi sopra le fettine di bresaola e decorate a piacere con listarelle di rucola.