Ingredienti
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6 fettepane di segale
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3 fettescamorza
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2 fettetacchino arrosto
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1arancia
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100 grformaggio fresco
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50 grprosciutto cotto
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1 cucchiainomiele
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q.b.timo
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q.b.sale
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q.b.pepe
Le stelline di pane nero sorprenderanno piacevolmente grandi e piccini. Sono facilissime e si preparano davvero in pochi minuti: per portarle in tavola vi bastano il tagliabiscotti giusto, del pane di segale, un formaggio fresco cremoso e del prosciutto. Scorrete la facile ricetta step by step.
1) Tagliate a pezzetti l'arrosto e frullatelo con il prosciutto cotto; mescolatevi il formaggio fresco, il miele, la scorza dell'arancia a filettini e un po' del suo succo; salate poco e pepate.
2) Mettete le fette di pane nero sul tagliere e con uno stampino a stella o un tagliabiscotti ricavatene tante stelline.
3) Mettete la mousse al prosciutto e agrumi in una siringa da pasticceria e fatelo scendere a ciuffi sulle stelline; con quello che avanza farcite le fettine di scamorza tagliate a metà e arrotolatele.
4) Servite le stelline di pane nero e i rotolini di formaggio in un vassoio guarnendo il tutto con timo fresco.
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