

Penne con speck e salvia
Ingredienti
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q.b.pepe
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240 grceci in scatola
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q.b.olio di oliva
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q.b.sale
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4 fogliesalvia
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100 grspeck
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1cipolla
Preparazione
Tritate 1 cipolla spellata con 4 foglie di salvia, fate soffriggere il trito in una padella antiaderente con un filo di olio e 100 g di speck a dadini. Unite 240 g di ceci lessati sgocciolati e fateli insaporire. Intanto cuocete 320 g di penne in acqua bollente salata. Scolatele, trasferitele nel condimento, pepate e mescolate bene. Servite subito nei piatti fondi.Riproduzione riservata
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