Ingredienti
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q.b.
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240 gr
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q.b.
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q.b.
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4 foglie
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100 gr
speck
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1
Preparazione
Tritate 1 cipolla spellata con 4 foglie di salvia, fate soffriggere il trito in una padella antiaderente con un filo di olio e 100 g di speck a dadini. Unite 240 g di ceci lessati sgocciolati e fateli insaporire. Intanto cuocete 320 g di penne in acqua bollente salata. Scolatele, trasferitele nel condimento, pepate e mescolate bene. Servite subito nei piatti fondi.