Paté di carciofi e mandorle

Preparazione

Frullate nel mixer una scatola da 390 g di carciofi lessati al naturale sgocciolati; unite uno spicchio d’aglio, 4-5
cucchiai di olio extravergine, un cucchiaio di parmigiano grattugiato, 20 g di mandorle pelate e un cucchiaio di foglie
di prezzemolo; frullate nuovamente alla massima velocità, trasferite il paté in una ciotola e servitela con grissini,
cracker o friselline.